Vino Malbec Por Favor Reserva 2016 (caja 6 X 750ml)
Presentación:

La caja contiene 6 unidades de malbec Por favor Reserva 2016 por 750ml


Datos analíticos

Variedad: Malbec.
Alcohol: 14,5% vol.
Ubicación: Mayor Drummond, , Luján de Cuyo..  Cosecha: 2016 manual en cajas de 18 kg. Rendimiento: 8600 kg/h.

Vinificación

Las uvas cosechadas manualmente se colocaron en tanques de acero inoxidable y se dejaron reposar a baja temperatura durante tres días, durante los cuales se retiro´ el 10% de líquido para aumentar la concentración . Luego se colocaron levaduras secas activas de alta calidad ecológica. Al inicio se realizo´ una fermentación controlada por temperatura, que nunca supero´ los 25 Grados Centígrados. El proceso de fermentación dura 14 días, con bombeos que remueven constantemente el vino. Después de quitar las pieles, se dejó durante un mes en contacto con las lías para rodear los bordes. Luego vino la fermentación maloláctica natural. Una vez terminado este proceso, el vino se colocó en barricas de roble americano de segunda utilización durante 12 meses.

Notas de Cata

Color: Púrpura profundo.
Aroma: Este vino posee aromas a frutos rojos como cerezas y fresas. Posee algunas notas florales de violeta y toques de vainilla dada su crianza en madera.
Gusto: En boca se presenta vibrante y redondo con taninos maduros.


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